和一般的巧克力不同，生巧克力有著獨特的魅力，滑順的口感配上苦甜的滋味，跳脫以往巧克力給人的甜膩印象，讓不愛吃甜食的朋友也能輕易愛上它；其實生巧克力作法並不會很困難，今天就來分享一些簡易生巧克力作法給大家，讓你在家也能輕鬆動手做的簡易生巧克力作法大公開！
簡易生巧克力作法1：材料準備
在開始簡易生巧克力作法之前，先要把材料準備好，最基本材料有巧克力(濃度60~70%的最理想)、鮮奶油以及無糖可可粉，其餘的材料可以根據個人口味斟酌加入。
簡易生巧克力作法2：融化巧克力
接著進行第一個簡易生巧克力作法的步驟，就是用隔水加熱的方法融化巧克力，這個步驟須注意，水的溫度不宜過高，盡量維持在50度以內，用小火慢慢加熱、慢慢攪拌，在不破壞巧克力本質的情形下融成巧克力醬。
簡易生巧克力作法3：加入鮮奶油
接著把另一個生巧克力作法的關鍵主角：鮮奶油分批倒入巧克力醬中，一樣慢慢攪拌均勻，讓巧克力呈現乳化狀態；有其他配料也是在此步驟加入、攪拌均勻。
簡易生巧克力作法4：入模冷藏
接著準備一個長方形的容器，在裡面鋪上平整的保鮮膜或烘焙紙，把上一個生巧克力作法步驟完成的生巧克力醬倒入容器中，用刮刀把巧克力醬鋪平整，然後把容器放入冰箱冷藏，約2~3小時即可。
簡易生巧克力作法5：切塊、撒可可粉
最後一個簡易生巧克力作法，就是把已經凝固的生巧克力取出，小心切塊後均勻撒上可可粉，好吃又香濃的苦甜生巧克力就完成囉！
以上就是簡易生巧克力作法，可以在家自己動手做做看喔！如果懶得自己動手做，卻又想吃到比例完美、口味豐富的生巧克力，coconia生巧克力是你最好的選擇喔！選用比利時進口苦甜巧克力為基底，加入來自法國的Isigny鮮奶油，製作出最好吃的完美比例生巧克力，讓你吃到巧克力的原始風味，還有原味、伯爵紅茶、蘭姆酒等多種口味可以選擇，最棒的巧克力點心都在coconia！
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