其實巧克力有很多種你知道嗎？無論是生巧克力、一般巧克力、白巧克力、都有不一樣的挑選巧克力方法，因為都是一些不一樣的製作方式喔～還有用料也有差，你知道你自己吃的巧克力是哪一種的嗎？你知道該怎麼挑選巧克力才是王道嗎？那你一定要看這篇挑選巧克力技巧的大絕～
挑選巧克力技巧１：種類
巧克力有很多種，以初步分類的方法就有分生巧克力、黑巧克力、白巧克力、實心巧克力、酒心巧克力、夾心巧克力、松露巧克力、熱巧克力飲，等等的，當你在挑選巧克力的同時，第一步當然就是從巧克力品種開始選起，先確定自己想吃哪種類的巧克力，在去做品質的挑選喔！
挑選巧克力技巧２：判定巧克力品質
一般來說，對於門外漢的我們都不知道該如何去挑選巧克力品質，所以小編特別整理了幾種最快速最簡單的方式，來教大家挑選巧克力品質喔！
挑選巧克力品質方法ａ：敲擊
在桌子上敲一敲，優質巧克力質地較硬、聲音較脆。
挑選巧克力品質方法ｂ：外觀
純正巧克力光澤度很好，不會有發白、起霜、起泡等現象，而劣質巧克力則幾乎沒有什麼光澤，外觀非常粗糙，甚至出現開裂、掉渣現象。
挑選巧克力品質方法ｃ：口感
最初入口很脆，隨即融化。因為巧克力的融化溫度為35攝氏度，入口即化，滑潤而不澀口喉，也比較不會讓口中殘留一些不好的物質。
挑選巧克力技巧３：巧克力物語
一般來說，之所以會買到巧克力都是因為要送人，但你知道各式巧克力都有不同的涵義嗎？
挑選巧克力技巧－巧克力物語：薄荷巧克力篇
如果你覺得你的情人深懂生活情趣，而且瀟灑不羈，根本就是夢寐以求的白馬/白雪公主；可是唯一美中不足的就是，他/她實在是太貪玩了，總是少了一份安全感，那這時候就送他一份薄荷巧克力暗示一下吧！
挑選巧克力技巧－巧克力物語：酒心巧克力篇
若你心儀的他／她是情人是情場高手且對愛情相當有主見，勇於嘗試新事物接受挑戰和刺激，可以送上酒心巧克力，讓她感受酒的香甜又富有刺激感，讓她逃不出你的手掌吧～
以上小編整理了挑選巧克力的品質、種類、特別外加巧克力物語，有沒有更瞭解挑選巧克力的技巧阿～～
其實阿～挑到自己喜歡的巧克力然後送給喜歡的人或是買給自己，那都是件幸福的事呢？
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