手工巧克力

圖片來源https://goo.gl/vKQFF4

 

女孩子總是經不起甜點的誘惑,甜點擺在眼前就會胃口大開呀!就算吃的再撐都有另一個胃可以吃進甜點呢!而手工巧克力就是會讓女生為之瘋狂的甜點之一,市面上林林種種的手工巧克力多的不得了,是不是每一種都想買來嘗試一下!學會手工巧克力的製作方式,不用出門在家也可以吃到美味的手工巧克力喔!小編就來簡單介紹幾款人氣手工巧克力製作方法。

 

DIY手工巧克力人氣推薦1:蔓越莓堅果巧克力

手工巧克力準備材料:蔓越莓果乾少許、堅果少許、巧克力500g

手工巧克力製作方法:

1.準備鍋子加入適量開水煮滾後,將巧克力折成小塊放入碗中隔水加熱

2.巧克力變成液態狀時,將液態巧克力使用刮刀放入擠花袋內

3.接著將擠花袋內的巧克力,放入容器內或是擠出想要的花樣

4.最後舖上蔓越莓堅果裝飾,等待凝固成型

 

DIY手工巧克力人氣推薦2:生巧克力

手工巧克力準備材料:牛奶160g、鮮奶油160g、葡萄糖漿30g、調溫巧克力560g

、奶油40g、香草棒1

手工巧克力製作方法:

1.將鮮奶油、牛奶、葡萄糖漿、香草棒煮滾後關火,過濾後再倒入已切碎的巧克力中一起溶解。

2.將溶解的巧克力漿保持在40C左右、輕輕攪拌。

3.把奶油切成小小塊狀放入步驟2中,再輕輕地攪拌。

4.攪拌均勻後,倒入模型中等待冷卻定型,再切成想要的大小或形狀

5.最後在表面灑上可可粉就完成嘍

   

DIY手工巧克力人氣推薦3:夾心巧克力

手工巧克力準備材料:黑巧克力200克、牛軋糖5個、白巧克力60克,果乾少許

手工巧克力製作方法:

1.先把黑巧克力加熱融化至液狀,一部分在抹平在烘焙紙上,放到半乾切成28個長條,待巧克力變硬後剝成一片片;而另一部分液狀巧克力用小火溫熱

2.在長條片狀巧克力片上放切薄的牛軋糖,在擠上黑色巧克力醬,再放上一片巧克力片

3.在把步驟2長條巧克力放入巧克力醬中均勻裹上,取出放涼,再把點綴的白巧克力及果乾放上就完成了

 

DIY手工巧克力人氣推薦4:松露巧克力

手工巧克力準備材料:苦味巧克力200克、牛奶巧克力100克、液狀鮮奶油80cc、蘭姆酒一大匙(15cc)、可可粉50

手工巧克力製作方法:

1.將黑白巧克力切碎後隔水加熱至巧克力融化

2.巧克力溶化後加入液狀鮮奶油

3.加入蘭姆酒輕輕攪拌

4.把混和的巧克力倒準備好的容器中,放入冷藏冷卻1小時

5.凝固後,切小方塊的形狀

6.將可可粉均勻灑在巧克力各個表面就完成了

 

介紹這幾款手工巧克力,做起來一點都不困難,完成自製手工巧克力後可以自己享用也可以送給親朋好友,是不是很不錯呢!如果真的沒有時間自己動手做,推薦你COCONIA的巧克力,網路購買非常方便,口味也多的不得了!想要吃好吃的巧克力一秒都不用等待喔~

 

手工巧克力2  

 

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資料來源:網路

 

 

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