大家是否也跟小編一樣，喜歡抹茶，喜歡那種純粹的茶香，如青草般鮮嫩的綠色。跟各種不同的食材搭配也能散發出它的清新風味。抹茶(まっちゃ)在日本被稱為“茶中翡翠”，是形容“其色如碧、珍貴如玉”。你知道抹茶真的對人體非常有益喔!小編就帶大家來看看抹茶功效吧~
抹茶(まっちゃ) 在茶葉採收前一個月覆蓋遮陽棚布以防日光照射，待新芽摘取下來後經過蒸菁等乾燥程式，再以石臼磨成為極微小的粉末，即為抹茶。因為是直接將茶葉細碾成粉末，所以喝的時候其實是連同茶渣也一起吃下去，因為採收前有加以覆蓋避免日照，抑制了會產生澀味的單寧酸，在風味上具有海苔般的茶葉青味與苦味。
抹茶功效
抹茶功效（1）飲抹茶明目
抹茶含豐富的維他命A原，而維他命A是視覺增敏劑，增敏也就是“明目”。
抹茶功效（2）飲抹茶防齲齒
氟是人體所需微量元素之一，缺氟就會影響骨脂和牙齒的健康，而抹茶是含氟較多的天然飲料。
抹茶功效（3）飲抹茶提神醒腦
抹茶含適量的咖啡鹼，故有興奮中樞神經的作用，加上抹茶中的揮發油清香芬芳，飲之令人心曠神怡，即有提神醒腦之效。
抹茶功效（4）飲抹茶補充維生素C
維生素C的功用近年來研究了不少，一致認為補充足量的維生素C對防病強身極為有利，抹茶含豐富維生素C，泡抹茶水溫不宜過高，這樣維生素C不會遭到破壞，故飲抹茶是補充天然維生素C的最佳辦法。
抹茶功效（5）飲抹茶利尿防結石
咖啡因與抹茶鹼是抹茶中成份之一，它們能抑制腎小管的再吸收．所以是一種很好的利尿劑，既能暢通小便，加強腎臟功能，使腎臟內毒素，及廢物儘快排出體外，又可防腎病及結石。
抹茶功效（6）飲抹茶改善腸胃功能
抹茶含生物鹼，是一種天然鹼性飲料，能中和酸性食物，保持人體體液的正常酸鹼度（略顯鹼性）．加上抹茶中的鞣質具有抑制細菌的作用，咖啡鹼又能增強胃液分泌，芳香油還能溶解脂肪，幫助消化，另外抹茶的纖維素是菠菜的52.8倍，是芹菜的28.4倍!故飲抹茶確有改善腸胄功能的作用。
抹茶功效（7）飲抹茶減少輻射傷害
抹茶中的兒茶素有中和放射元素鍶扣減少原子輻射傷害的作用．可對抗現今城市輻射污染，故被譽為“原子時代的飲料”。
抹茶功效（8）飲抹茶防高血壓
抹茶含豐富兒茶素，尤以抹茶含量較多，兒茶素具有高度的維生素P的活性，能增強人體積累維生素的能力，減少血液和肝臟中脂肪的積累，保持毛細血管的正常抵抗力，故常飲抹茶對防治高血壓、動脈硬化和冠心病都有效益。
抹茶功效（9）飲抹茶降膽固醇防肥胖
抹茶中的維生素C對降低血中膽固醇、增強血管韌性、彈性都有利，而且法國及日本醫學界研究證實，飲抹茶確有降膽固醇及減肥作用。
抹茶功效（10）飲抹茶補充營養
實驗證明，吃茶比之喝茶能夠汲取更多的營養，一碗抹茶裡的營養成分超過30杯普通綠茶，所以日本茶道的老師們幾乎無一不長壽天年。
挖~ 聽完以上介紹的抹茶功效大家知道了原來抹茶是這麼棒的食物!冬天來杯熱熱的抹茶加上香醇的牛奶暖暖的好舒服噢~馬上來杯抹茶吧~
資料來源:網路
留言列表
