巧克力布朗尼做法

甜點可是女人的最愛呀!尤其是在下午茶的時候,泡個香氣十足的咖啡在配上甜而不膩的巧克力布朗尼蛋糕,天啊!簡直就是人間仙境阿~這麼好吃的巧克力布朗尼不用買自己做也超簡單的,簡單輕鬆做出超好吃的巧克力布朗尼,小編這就告訴你~

 

巧克力布朗尼食譜-原味巧克力布朗尼

巧克力布朗尼準備食材:

無鹽奶油220g、糖粉200g、蛋4顆、黑巧克力200g、低筋麵粉80g、可可粉40g

巧克力布朗尼做法:

1將奶油及糖粉拌成綿密狀,加入蛋打勻再加入隔水加熱的巧克力液拌勻成糊狀

2將麵粉及可可粉過篩後,拌入做好的巧克力麵糊,即可倒入烤盤

3放進預熱180度的烤箱烤20分鐘,中心點不沾麵糊即可出爐

 

巧克力布朗尼食譜-草莓巧克力布朗尼

巧克力布朗尼準備食材:

苦甜巧克力(70%)200g、發酵無鹽奶油160g、全蛋3顆、糖粉80g、低筋麵粉80、新鮮草莓少許

巧克力布朗尼做法:

1將奶油和巧克力,用隔水加熱或是直接融化,再打發蛋與糖粉。

2巧克力糊與上述蛋液混合均勻或是用攪拌器低速拌勻,在篩入麵粉拌勻

3烤模塗上奶油以便脫模,將拌好的巧克力糊道入烤模,入烤箱180度烤15

4出爐後倒扣烤模放涼後取出,灑些糖粉再將草莓均勻擺放在上面固定就完成了

 

巧克力布朗尼食譜-薄荷巧克力布朗尼

巧克力布朗尼準備食材:

半糖巧克力180g、薄荷巧克力130g、奶油180g、砂糖220g、雞蛋3顆、無糖可可粉40g、低筋麵粉80g、核桃80g

巧克力布朗尼做法:

1將半糖巧克力切塊及奶油隔水加熱融化,均勻攪拌後,放涼備用。

2將雞蛋與糖打發,至蛋液泛白。

3加入已降至室溫的半糖巧克力,輕柔攪拌至混合均勻即可,避免破壞蛋液間的氣泡。

4將麵粉及可可粉混合均勻後篩入以混和的巧克力及蛋液。

5加入切丁之薄荷巧克力及2/3烘焙過的核桃粒,拌勻。 將麵糊倒入烤模,並將其餘1/3核桃粒裝飾於表面,180度烘烤25~30分鐘就完成了

 

自己動手做巧克力布朗尼原來真的很簡單,就是拌一拌後烤一烤,只要照著做, 美味的巧克力布朗尼就完成啦!有著巧克力的香氣,並有著濃厚的綿密感,吃起來酥酥的,太幸福了!但小編告訴大家一件事巧克力布朗尼要好吃,『食材!』可是非常重要的呢,大家可不要隨便去買一片10元的巧克力來做,口感可是差多了,建議大家可以選購COCONIA最夯的77%生巧克力,來製作可口好吃、高貴的巧克力布朗尼~♥

 

不過,大家還是買來直接吃最好了^^

巧克力布朗尼做法1 

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資料來源:網路

  

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