目前分類:巧克力知識大進補 (62)

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中秋節習俗

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巧克力火鍋   

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巧克力優點

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經痛

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吃巧克力的好處   

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夢幻巧克力工廠

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coconia   

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天氣越來越炎熱囉~夏天的腳步已經越來越逼近~之前可可小編為大家介紹巧克力可以配酒,至於適合夏天的吃法就是配水果吃啦!巧克力配水果要怎配咧~看看下面的介紹唄~

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黑巧克裡減肥法

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喜歡吃巧克力的你,認識或者吃過幾個巧克力品牌嗎? 你可以隨便叫出幾個世界知名的巧克力品牌嗎? 今天小編就帶大家來環遊世界巧克力地圖,認識一下世界知名的巧克力品牌吧~

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白色情人節要到了!!春天,讓人聯想到粉紅色,真得是個很適合戀愛的浪漫季節呢! 日本的習俗是2.14女生贈送巧克力給喜歡的對象告白,如果你接受了要在3.14回禮喔~ 不過不管日本的習俗,白色的情人節~ 小編也來應景一下教大家情人節巧克力DIY~ 教你自己做松露巧克力喔!

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OREO的廣告大家都耳熟能詳,轉一轉再舔一舔、再泡一泡牛奶,巧克力配牛奶的確是非常健康的配法呢!為什麼呢?小編就為大家介紹4種對身體有益的巧克力配法~

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愛上巧克力  

 

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巧克力火鍋

 

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手工巧克力保存

 

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前幾天有介紹過「調溫巧克力」 了,今天再來為大家解答「調溫」是什麼?
「調溫」就是把溫度升高將巧克力融化後再降低巧克力溫度,藉此重建巧克力結晶的步驟,由於「調溫巧克力」中可可脂的結晶特性,必須得經過「調溫」這道程序,才會呈現出硬脆、光亮及化口性高的特色,因此「調溫」對「調溫巧克力」來說,是非常重要的一道程序囉!

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